噴霧干燥器中乳品工業(yè)的發(fā)展歷史噴霧干燥器早應(yīng)用于奶粉行業(yè)是在1901年，直到20世紀(jì)20年代才應(yīng)用于奶粉行業(yè)，中國(guó)直到40年代末才開(kāi)始使用。早的結(jié)構(gòu)屬于壓力箱(臥式)，物料的霧化是雙流體式，消耗了大量的動(dòng)力。當(dāng)時(shí)兩種形式的噴霧干燥機(jī)都是平底結(jié)構(gòu)，粉料間歇出料，每班人工出料一次。20世紀(jì)60年代中期，錐底螺旋出粉器(螺旋鉆)結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)了箱式壓力干燥設(shè)備。一種立式多噴嘴壓力噴霧干燥器誕生于20世紀(jì)70年代初，它將噴霧干燥器的有效容積減少了近一半，無(wú)需攪拌即可連續(xù)生產(chǎn)粉末。20世紀(jì)80年代，生產(chǎn)了單噴嘴立式壓力噴霧干燥器。其在奶粉行業(yè)的應(yīng)用是推動(dòng)我國(guó)奶粉行業(yè)技術(shù)進(jìn)步的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為推動(dòng)我國(guó)奶粉行業(yè)快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

真空干燥設(shè)備的類(lèi)型。根據(jù)真空干燥設(shè)備的應(yīng)用，可分為食品真空干燥機(jī)、藥品真空干燥機(jī)、木材真空干燥機(jī)、聚合物真空干燥機(jī)和化工產(chǎn)品真空干燥機(jī)。根據(jù)加熱方式，真空干燥設(shè)備可分為傳導(dǎo)加熱、輻射加熱、微波加熱和氣相加熱。近年來(lái)，真空冷凍干燥設(shè)備發(fā)展迅速，設(shè)備種類(lèi)繁多，分類(lèi)方法如下。凍干面條有大、中、小三種。一般考慮50㎡。上面是大型冷凍干燥機(jī)；5 ~ 50 ㎡為中型凍干機(jī)；使用5㎡以下的小型冷凍干燥機(jī)。市面上小的凍干機(jī)是0.1㎡。有0.02㎡非標(biāo)制冷機(jī)。2.根據(jù)用途，它可以分為兩種冷凍干燥機(jī):藥品和食品。藥品冷凍干燥機(jī)要求制造精度高、用料好，須符合GMP(藥品生產(chǎn)管理與質(zhì)量管理規(guī)則)標(biāo)準(zhǔn)；功能齊全，一般應(yīng)設(shè)置CIP和SIP，并按要求設(shè)置封頂機(jī)制和采樣機(jī)制。食品冷凍干燥機(jī)通常采用輻射加熱，加工精度要求相對(duì)較低，凍干面積大。